Antioxidant

Beta-caroten Este un carotenoid precursor al vitaminei A. Distruge oxigenul atomic şi radicalii peroxid. Protejează lipidele vulnerabile, dar nu atat de eficient ca vitamina E.Se găseşte în morcovi, cartofi dulci şi varză.
Mai multe la Wikipedia.org...

v. antioxidant

adj., s. m. (sil. -ti-o-) › oxidant

antioxidanţi, s.m. Substanţă care împiedică sau întârzie acţiunea de oxidare; antioxigen. [Pr.: -ti-o- - Pl. şi: (n.) antioxidante] - Din fr. antioxydant.

adj., s. m. (substanţă) care împiedică oxidarea; antioxigen. (fr. antioxydant)