Anis

[der] pl.Anise 八角。大茴香。

Anis
(m) -(es), -e ①茴芹,欧茴香 ②欧茴香子 ③茴香酒
|| Anis: Die bis zu 50 cm hohe Anispflanze war ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, ist mittlerweile aber bis Russland vorgedrungen. Den Samen der weißen Blüten gibt es ganz oder gemahlen. Er hat ein würzig-herbes und gleichzeitig süßes Aroma. Gestoßener Anis entwickelt den intensivsten Geschmack. Anis ist ein Weihnachtsgewürz, veredelt Plätzchen, Kuchen und Brot. Er eignet sich aber auch zum Würzen von Süß- und Obstspeisen.
Heilende Wirkung: Als Tee schleimlösend bei Husten und Erkältung. Gekauter Anis verleiht einen frischen Atem.

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