Amygdalin
Amygdaline
Amygdalin
Amygdalina
Amygdalina (inne nazwy: Amigdalina, Laetrile, Letril, Witamina B17) -
organiczny związek chemiczny z grupy
glikozydów (nitrylozyd) występujący w nasionach
migdałowca zwyczajnego (Amygdalus communis),
pigwy pospolitej (Cydonia oblonga),
czeremchach (Padus) i niektórych drzew owocowych (np.
moreli,
wiśni,
śliw,
brzoskwiń). Występuje w pestkach tych owoców nadając im specyficzny gorzki
smak i aromat. W niektórych źródłach określany jest jako
witamina B17, choć jego klasyfikacja jako witaminy nie jest poprawna, ponieważ jej brak w pożywieniu nie powoduje stanów chorobowych. Amygdalina w
organizmie rozkłada się na
glukozę,
aldehyd benzoesowy i
cyjanowodór.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z
Wikipedia® i posiada on Powszechna
Licencje Publiczna GNU
AMYGDALIN
AMIGDALINA