Amphipathic

(ת') (לגבי למולוקולה) אמפיפתי, שיש לו קצה ראש שמושך מים וקצה זנב שדוחה אותם, מושך מים מצד אחד ודוחה מים מצד השני (כימיה)

אמפיפיליות (השם נגזר מצמד המילים ביוונית: "אמפי",αμφις: דו ו"פילי",φιλíα:אהבה,חיבה) היא תכונה ייחודית המתארת מולקולות שהינן בד בבד גם הידרופוביות (-"שונאות" מים) וגם הידרופיליות (-"אוהבות" מים). מולקולות בעלות התכונה אמפיפיליות נקראות אמפיפטיות.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...