amargo
amargo, acerbo, agrio, amargoso,...
{
bitter
}
agrio, acedo, ácido, acidulado, acidulo,...
{
sour
}
ácido, acre, agrio
{
acid
}
salado, salinero
{
salt
}
amargar
irritar, amargar, desazonar; acedar,...
{
embitter
}
Sabor amargo
El sabor amargo es uno de los cinco
sabores básicos es el más necesitado de hábitos para que sea
gusto adquirido y es debido a que es quizás el más desagradable de los cinco. Se detecta mediante las
papilas gustativas ubicadas en la parte posterior de la
lengua. Los investigadores de la
biología evolutiva han sugerido que este sabor es interpretado como desagradable en muchas culturas debido al mecanismo de defensa que muestra la necesidad de sobrevivir evitando los
envenenamientos, esto es así debido a que la mayoría de los venenos son amargos en su sabor. Se ha descubierto a comienzos del
siglo XXI que los receptores de la sensación de amargo son unos sensores denominados T2R.
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Amargo
de sabor desagradable, como la hiel. Los principios amargos, en su mayor parte extraídos de plantas, estimulan el apetito utilizándose en la preparación de aperitivos y tónicos
amargo
adj. amargo, que tiene sabor acre, sabor con esas características.
amarga
adj. amarga, que tiene sabor acre.
Amargo
: Cobarde.
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