Alsatian may refer to:

• Alsatian, a person from the Alsace region of France or a speaker of the Alsatian language
• Alsatian language, the language or dialect of the Alsace region of northeast France
• American Alsatian, a rare breed of dog originating in the United States
• Alsace wine, a white wine from the Alsace region of France
• German Shepherd Dog, also known as an Alsatian in the United Kingdom, the Commonwealth of Nations, and Republic of Ireland

Elsässer bezeichnet:

• aus dem Elsass stammend oder dort beheimatet (Mensch, Wein u.a.)
• einen Asteroiden des Hauptgürtels, siehe (4385) Elsässer

L'alsacien (Elsässisch, Elsässerditsch ou, en allemand standard, Elsässerdeutsch) est, conventionnellement, l'ensemble des dialectes alémaniques traditionnellement pratiqués en Alsace.

Le berger allemand (également appelé berger alsacien) est une race de chiens tirant son nom de son pays d'origine, l'Allemagne, où elle est apparue à la fin du . La fédération cynologique internationale le reconnaît sous le nom de deutscher Schäferhund.