Als Allergie (
griechisch , „die Fremdreaktion“, von
altgriechisch , „anders, fremd“ und , „die Arbeit, Reaktion“) wird eine überschießende Abwehrreaktion des
Immunsystems auf bestimmte und normalerweise harmlose Umweltstoffe (
Allergene) bezeichnet, die sich in typischen, durch entzündliche Prozesse ausgelösten Symptomen äußert.
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