Alcool

În chimie, alcool este orice compus organic în care o grupă funcţională hidroxil (-OH) este legată de un atom de carbon, care, la rândul lui, este legat de alţi atomi de hidrogen şi/sau carbon. Formula generală pentru un alcool simplu, aciclic, este CnH2n+1OH.
Mai multe la Wikipedia.org...

v. alcool

(chim.) s. m. (sil. -co-ol), pl. alcoólialcoól2 (spirt, băutură) s. n. (sil. -co-ol), pl. alcoóluri

(1 ) alcooli, s.m., (2, 3 ) alcooluri, s.n.
1. Derivat obţinut prin înlocuirea unui atom de hidrogen din molecula unei hidrocarburi cu un oxidril.
2. Lichid incolor, inflamabil, cu miros şi gust specific, obţinut prin fermentarea zaharurilor din cereale, fructe etc. sau pe cale sintetică şi folosit la prepararea băuturilor spirtoase, ca dezinfectant, combustibil, dizolvant etc; etanol, alcool etilic, spirt.
◊ Alcool denaturat = alcool brut sau rafinat căruia i s-au adăugat denaturanţi pentru a-l face impropriu consumului alimentar, dar care este folosit în industrie sau ca combustibil menajer. Alcool rafinat = alcool brut din care au fost îndepărtate impurităţile prin rectificare. Alcool sanitar = alcool colorat cu albastru de metilen şi denaturat cu salicilat de metil, întrebuinţat ca dezinfectant extern. Alcool solidificat = polimer al acetaldehidei, insolubil în apă, greu solubil în alcool şi eter, întrebuinţat drept combustibil solid.
3. Băutură alcoolică. [Pr.: -co-ol] - Din fr. alcool.

I. s. m. compus derivat din hidrocarburi prin substituirea cu un carbon saturat.
II. s. n. lichid obţinut prin fermentarea şi distilarea vinului, a cerealelor etc.; alcool etilic, etanol; spirt.
◊ orice băutură alcoolică. (fr. alcool)