Alcohol
Alcohol 120%
Alcool (chimie)
Alkohole
Als Alkohole (aus dem Arabischen al-kuhūl الكحول, oder al-ghawl الغول) bezeichnet die
Chemie Verbindungen, die eine oder mehrere
funktionelle Hydroxylgruppe(n) (-O-H) besitzen. Die Hydroxylgruppe muss an ein sp3-hybridisiertes Kohlenstoffatom (C-Atom mit 4 Sigmabindungen, also 4 Einfachbindungen) binden und es darf keinen weiteren höherwertigen Substituenten in der Verbindung geben. Alkohole, die sich von den
Alkanen ableiten, werden nach
IUPAC als
Alkanole bezeichnet.
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Alcohol 120%
Alkohole
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Alcoli
Gli alcoli sono composti organici di struttura simile agli
alcani in cui un atomo di
idrogeno è sostituito da un
gruppo ossidrile -OH, aventi pertanto
formula bruta CnH(2n + 2)O.I più leggeri tra loro sono, a temperatura ambiente,
liquidi incolori con odori caratteristici e miscibili con l'
acqua. Una stima grossolana della miscibilità in acqua di un alcol (ma anche di un
diolo o di un
etere) può essere fatta a partire dalla sua formula bruta: sono in genere miscibili quei composti che hanno fino a 4 atomi di
carbonio per ogni atomo di
ossigeno nella loro struttura. La miscibilità in acqua degli alcoli, nonché il loro elevato punto di
ebollizione rispetto ad altre molecole organiche di simili dimensioni e strutture è spiegato tramite la formazione di
legami a idrogeno tra l'
idrogeno del gruppo -OH e l'
ossigeno delle molecole vicine.
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