Al Dente

La traduction française du terme italien al dente est « à la dent » sous entendu « qui soit ferme sous la dent ». Cette expression est principalement utilisée pour la cuisson des pâtes, mais également pour le riz et certains légumes, lorsqu'il est voulu que l'aliment soit ferme et pas trop cuit.
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loc.adv. et adj.inv. 有韌性的,經得起咀嚼的,硬的;燒得硬地,筋道地[指食物]

loc.adv. et adj.inv. 有韧性的,经得起咀嚼的,硬的;烧得硬地,筋道地[指食物]