Aioli

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Alioli
El alioli (del catalán all-i-oli, "ajo y aceite"), también llamado ajiaceite o ajoaceite, es una salsa de sabor fuerte. Tradicional en regiones e islas del arco mediterráneo entre España, Francia e Italia, que va desde Cartagena a Calabria, pasando por la Comunidad Valenciana, Cataluña, Provenza o Liguria.
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