El género Agave está compuesto por plantas
suculentas pertenecientes a una extensa
familia botánica del mismo nombre:
Agavaceae. Se les conoce con el nombre común de agave, pita, maguey, cabuya, mezcal y fique. Su centro de origen está en
México, aunque actualmente se distribuyen en desde el sur de
Estados Unidos hasta el norte de
Venezuela. Se reconocen más de 200 especies pertenecientes a este género con una gran diversidad en cuanto a formas tamaños, colores y estrategias de vida. Se calcula que el género surgió hace apenas 12 millones de años.
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