Aeneas Coffey

Aeneas Coffey (* 1780 in Dublin, Irland, † 26. November 1852 in England) war ein irischer Ingenieur. Er verbesserte 1831 die von Robert Stein (Kilbaggie Distillery) 1826 entwickelte, zur kontinuierlichen Destillation verwendete Column Still (auch Coffey-, Patent- oder Continuous Still genannt). Hiermit war es erstmals möglich große Mengen Whisky kostengünstig zu produzieren. Dieser Whisky wird Grain Whisky genannt und ist die Grundlage für Blended Whisky.
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