The following is about the brewing term; adjunct is also a term used in linguistics. Adjuncts are unmalted grains (such as corn, rice, rye, oats, barley, and wheat) used in brewingbeer which supplement the main mash ingredients (such as maltedbarley), often with the intention of cutting costs, but sometimes to create an additional feature, such as better foam retention.
See more at Wikipedia.org...
Råfrukt vid öltillverkning är ris eller majs. I billiga öl tillsätts ris eller majs före jäsningen. Det bidrar till alkohol, men knappast till smaken. Anledningen till tillsättandet är att det är betydligt billigare än malt. Råfrukt får enligt Reinheitsgebot inte förekomma i tyska ölsorter. Råfrukt förekommer rikligt i de lätta amerikanska lagerölen, till exempel Budweiser. Enligt svensk lag får öl maximalt innehålla 49 % råfrukt mot mängden malt. Exempel på svenska öl som innehåller den maximalt tillåtna mängden är Pripps Blå och Crocodile.
Se mer på Wikipedia.οrg…
Free Download Now!
