L'activité socioéconomique concourt à la réalisation ou à la transformation d'un produit, d'une prestation ou d'un service.Dans les domaines de l'analyse du travail, de l'
ergonomie, de l'Ingénierie de la formation et des Ressources humaines, le terme « activité » est également utilisé dans un sens plus précis : il désigne alors un ensemble distinct d'actions identifiées, organisé selon un processus logique, observable en tant que tel. Il peut désigner aussi une ou plusieurs tâches exécutées par un ou plusieurs employés à l'intérieur d'un processus.
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