Aardkastanje

De aardkastanje (Bunium bulbocastanum) is een in de Benelux in het wild groeiende plant uit de schermbloemenfamilie (Umbelliferae oftewel Apiaceae). Vroeger werd de plant wel geteeld om de eetbare wortels. Het plantje wordt met uitsterven bedreigd en staat op de Belgische Rode lijst en op de Nederlandse Rode lijst.
Zie meer op Wikipedia.org...