Aardappelziekte of phytophthora (fytoftora) is een
plantenziekte die veroorzaakt wordt door de oömyceet Phytophthora infestans, die een
protist is. (Oömyceten lijken erg op schimmels maar zijn het niet, daarom worden ze wel pseudo-schimmels genoemd!) Deze ziekte veroorzaakt knolrot en een bruinverkleuring en afsterving van de
bladeren en
stengels. Op
tomaat kan deze ziekte voor vroegtijdige afsterving zorgen.
Aardappelen en
tomaten staan bekend om hun gevoeligheid voor deze ziekte. Zij behoren tot het geslacht van de
nachtschadeachtigen. Ook andere planten uit dit geslacht kunnen gevoelig zijn.
Zie meer op Wikipedia.org...