Aardappelmeel

Aardappelmeel wordt gewonnen uit zetmeelaardappels. In de cellen van deze aardappels komen zetmeelkorrels (leukoplasten) voor. De aardappels worden vermalen, waarbij de zetmeelkorrels uit de kapotgemaakte cellen vrij komen. Het zo gewonnen zetmeel wordt gedroogd tot poeder.
Zie meer op Wikipedia.org...