ANTOCIAN

Az antociánok (E163) egy vízoldékony színanyagcsoport. Színüket a Ph-tól függoen változtatják, a pirostól kezdve a kékig. A természetben a baktériumokban és a növényekben is megtalálhatók. A növények nagy részében ezek a vegyületek elsosorban a levelekben, a gyökerekben, a virágokban és a gyümölcsökben fordulnak elo.
További információt lásd Wikipedia.org...

s. m. (sil. -ci-an), pl. antociéni (sil. -ci-eni)

s. m. pigment roşu, albastru, liliachiu sau verde, din frunze, petale şi fructe. (fr. anthocyane)

antocieni, s.m. Pigment din sucul plantelor, care dă florilor, fructelor şi frunzelor culoarea roşie, albastră sau violetă. [Pr.: -ci-an] - Din fr. antocian.

v. antocian