ALE

zn. bier, alcoholische vruchtendrank

ale (bier), het product van het bierbrouwprocesAle (Zweden), een gemeente in de Zweedse provincie Västra Götalands län
Zie meer op Wikipedia.org...

Ale is het resultaat van bierbrouwen, zoals men dat in het Verenigd Koninkrijk en Ierland kent. De ingrediënten en het brouwproces zijn nagenoeg hetzelfde als bij het brouwen van Pils. Het verschil zit vooral in het feit dat bij het gekiemde gerst (mout) ook een deel geroosterde gerst wordt toegevoegd. De toevoeging van geroosterd gerst is verantwoordelijk voor de amber- of koperachtige kleur van het bier. Bovendien is ale per definitie bovengistend, terwijl pils ondergistend is.
Zie meer op Wikipedia.org...

1. aal

sub ANGLESE
ale, Engels bier