Las agroindustrias son talleres o fabriles en las cuales se desarrollan procesos de carácter artesanal o industrial destinados a la transformación de productos provenientes de cualquier actividad agrícola o ganadera.Las transformaciones de los productos agropecuarios consisten en la modificación de sus características físicas, químicas, o biológicas, el producto resultante puede tener características muy diferentes a los insumos.La agroindustria abarca una amplia gama de industrias. Los sub-sectores más importantes de la agroindustria incluyen la
agricultura y
horticultura),
silvicultura,
pesca y
producción de mariscos. Entre muchas otras comprende las siguientes industrias:Desmotaje del algodón, Producción del
aceite de palma, Procesamiento del
Té y
café, Tenerías o
curtiembres,
Mataderos,
Lavado de la lana,
Refinerías de
azúcar,Lecherías y productos derivados, como el
queso,Procesamiento de
pulpa,
papel y
madera,Procesamiento de alimentos en general, etc.
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v. agroindustrial
adj. › industrial
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