6-fosfofruttochinasi

La 6-fosfofruttochinasi (o PFK) è un enzima della glicolisi, appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: ATP + D-fruttosio 6-fosfato = ADP + D-fruttosio 1,6-bifosfatoL'enzima è controllato allostericamente dal 2,6-fruttosio-bifosfato la cui produzione a partire dal fruttosio-6-fosfato è controllata da un'enzima chiamato fosfofruttochinasi2 situato in una catena polipeptidica, detta "enzima tandem", insieme all'enzima 2,6 bifosfatasi2 che trasforma il fruttosio 2,6 bifosfato in fruttosio-6-fosfato.
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