脂肪

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脂肪
脂肪, 肥肉 { fat }
fat, 文书分配表, 文件位置被存储的磁盘区域 (计算机用语) { FAT (File Allocation Table) }
油脂; 贿赂 { grease }
啜泣, 哽咽#鲸脂; 鲸油 { blubber }


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脂肪
脂肪, 肥肉 { fat }
fat, 文书分配表, 文件位置被存储的磁盘区域 (计算机用语) { FAT (File Allocation Table) }


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脂肪
脂肪（fat），是室温下呈固态的油脂，多来源于动物体，俗称油，又称食用脂肪，是最常見的食物營養素之一，亦是三種提供能量的營養的其中一種。指被人类直接食用或用来烹调的脂類，其主要成分是三酸甘油酯，也就是中性脂肪。但一般而言脂肪都是形容人體或食物中的脂肪組織。由碳、氫、氧三種元素組成。與糖類不同的脂肪所含的碳、氫的比例比較大，而氧的比例比較小，所以發熱量比糖類高。
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