胃

胃是消化系統中的一部分，用於消化食物。一般來說，胃的最主要功能並非吸收食物中的營養成分，這個功能主要由腸來完成。胃主要用於將大塊食物研磨成小塊，並將食物中的大分子降解成較小的分子，以便於進一步被吸收。胃會在消化過程中分泌出胃酸（氫氯酸HCl pH=2）及蛋白酶（胃蛋白酶）。胃壁會分泌黏液層,而防止由胃腺所分泌的蛋白酶及胃酸的消化。胃酸-用於殺死附在食物表面的細菌。蛋白酶-用而將蛋白質轉為肽（peptides）。在中醫學中，胃是六腑的一員，和五臟中的脾爲表裏。
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胃
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