小紅莓

小紅莓，又称蔓越橘或蔓越莓，英文名Cranberry，是几类常綠的杜鵑花科灌木总称。主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植，收获的果实用来做成果汁、果酱等。小红莓酱（）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为小紅莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。近年来的研究发现，小红莓富含抗氧化的多酚类物质，适当服用有增强免疫系统、防止泌尿感染的作用[1]。
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