ミズナ

ミズナ Brassica rapa L. var. nipposinica (L.H.Bailey) Kitam. （水菜、pot herb mustard）は、アブラナ科の越年草。葉柄が白く、細長い。葉には数多くの鋸歯状の切れ込みがある。寒さに強く、緑の少ない冬から早春の野菜として重宝される。別名にキョウナ（京菜）、ヒイラギナ（柊菜）、センスジナ（千筋菜）などがある。
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