ホルモン（hormone）動物の体内に存在する微量の生理活性物質。本稿で記述。植物の生理活性物質。動物のホルモンになぞらえて、植物ホルモンと呼ばれるが、動物のホルモンの定義にあてはまるわけではない。
植物ホルモンを参照。いわゆる環境ホルモンは
内分泌攪乱化学物質を参照。食用に用いる
肉の部位名。
ホルモン焼きを参照。
Ka-25 - ヘリコプターホルモン（英：hormone）とは、動物の体内において、ある決まった
器官で合成・
分泌され、体液（
血液）を通して体内を循環し、別の決まった器官でその効果を発揮する生理活性物質のこと。生体内の特定の器官の働きを調節するための情報伝達を担う物質であり、栄養分などとは違って、ホルモンの体液中の濃度は非常に微量であるのが特徴。例えば、典型的な
ペプチドホルモンの血液中の濃度は、10-9
mol/L（nmol/L＝ナノモル）程度と、きわめて低濃度である。ホルモンの分泌形式を内分泌（endocrine）と呼ぶ。これは、ホルモンが、体内 (血液中) に分泌されることから、体外（消化管の内腔を含む）に分泌される外分泌（exocrine）と対比する呼び方である。ホルモンを分泌する器官を
内分泌器官（endocrine organs）と呼ぶ。
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n.
ฮอร์โมน
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