コロイド

コロイド(colloid)またはコロイド分散体(colloidal dispersion)は、一方が微小な液滴あるいは微粒子を形成し（分散相）、他方に分散した2組の相から構成された物質状態の総称である。また、コロイドを膠質と呼ぶこともある。特に分散媒が液体の場合はコロイド溶液（英Colloidal Solution）とも呼ばれる。具体的にはフォーム、エマルション、ゲル、サスペンジョンなどがこれに含まれる。このように永続的な2つの相から形成されるコロイドは相コロイド（phase colloid）とも呼ばれ、巨大分子自身が分散相となり、他の相の分散媒（dispersion medium）に永続的に分散している状態の分子コロイド（molecular colloid）と対比して使用される。一般的な物では、バター、牛乳、クリーム、霧、スモッグ、煙、アスファルト、インク、塗料、のりそして海の泡などがコロイドである。この分野は1861年にスコットランドの化学者トマス・グラハム（Thomas Graham.）により創始され、コロイド化学と呼ばれる。今日では界面化学として発展している。
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n. สารที่มีลักษณะระหว่างของแข็งกับของเหลว คล้ายกาว