בצק

(ז') עיסה, לישה, קמח שנלוש, תערובת קמח ומים, בליל קמח ומים, גוש צמיג, מאפה

(פ') להתנפח, לתפוח, לצבות, להיעשות בצקתי, לפתח בצקת, לצבור נוזלים, לסבול מעודף נוזלים

בצק הוא עיסה של קמח ונוזל. בצורת הבצק הבסיסית ביותר הנוזל הינו מים, אולם בבצקים מתוחכמים יותר נעשה שימוש גם בנוזלים עשירים יותר כגון חלב, ביצים, שומנים שונים ועוד. בסוגי בצקים שונים מוסיפים גם חומרים שונים כגון: סוכר, שמרים, מלח או אבקת אפייה.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...