фермент

Ферме́нты или энзи́мы (от , , —  дрожжи, закваска) —  белковые молекулы или их комплексы, ускоряющие химические реакции в живых системах.Термины «фермент» и «энзим» давно используют как синонимы (первый в основном в русской и немецкой научной литературе, второй — в англо- и франкоязычной). Наука о ферментах называется энзимологией, а не ферментологией (чтобы не смешивать корни слов латинского и греческого языка).
Продолжение на Wikipedia.οrg...

фермент
м.
Сложное белковое вещество животных и растительных организмов, способствующее ускорению протекающих в организме химических процессов.

фермент

[مذکر] :
1: enzyme
[.n]: مواد آلي پيچيده اي که درموجود زنده باعث تبديل مواد آلي مرکب به مواد ساده تر و قابل جذب مي گردد ، آنزيم ، دياستاز 2: ferment
[.vt. & vi. & n]: ترش شدن ، مخمرشدن ، ور آمدن ، (مج.) برانگيزاندن ، تهييج کردن ، ماده تخمير ، مايه ، جوش ، خروش ، اضطراب