слизевая кислота

Слизевая кислота, галактаровая, или муциновая, кислота, дикарбоновая полиоксикислота, HOOC [СН (ОН)]4СООН; кристаллы, t плавления 213°С, плохо растворимы в холодной воде, спирте и эфире. Образуется в результате окисления галактозы; эта реакция используется для определения последней в различных полисахаридах. С. к. может быть получена из гуммиарабика и пектиновых веществ, слизистая консистенция которых послужила основанием для названия "С. к.". Применяется для синтеза пиррола и других гетероциклических соединений.
Продолжение на Wikipedia.οrg...