мясо

Мя́со — плоть животного (в основном мышцы), используемая в качестве пищи. Также известно искусственное мясо, не являющееся плотью живого существа, а имитирующее её (например, соевое мясо или пшеничное мясо).Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, плоть рыб и прочих морских и речных обитателей не всегда включается в понятие «мясо».Большая часть мяса, потребляемого людьми, производится из  домашних животных специальных мясных пород, забиваемых на бойнях.
Продолжение на Wikipedia.οrg...

мясо
ср.
1) а) Туша или часть туши убитых животных, употребляемые в пищу.
б) Только мышцы убитых животных без костей.
в) разг. Говядина.
2) Кушанье, приготовленное из таких частей туши животных.
3) Мягкая мышечная часть тела рыбы.
4) разг. Мягкая, подкожная часть плодов и ягод, окружающая семя.
5) разг. Мышечная ткань.

мясо-

Первая часть сложных слов, вносящая значения сл.: мясо (1), мясной (мясо-молочный, мясо-рыбный, мясо-сальный и т.п.).

Начальная часть сложных слов, вносящая значения сл.: мясо (1), мясной (мясокомбинат, мясоконтрольный, мясоперерабатывающий, мясопоставки, мясопродукты, мясопромышленность и т.п.).

ср мн. нет 1.ət; рубленое мясо döyülmüş ət;2. dan.mal əti;3.ət (meyvədə); ? вырвать пуговицу с мясом düyməni parça ilə (bir yerdə) qopartmaq; дикое мясо yaranın ətrafında əmələ gələn artıq ət; ни рыба, ни мясо bax рыба; белое мясо bax белый; пушечное мясо bax пушечный.

n. flesh, meat

целые туши или части туш убитых животных; ценный пищевой продукт. В питании человека - основной источник полноценного белка. В зависимости от вида животных мясо называют говядиной (от устар. русского "говядо" - крупный рогатый скот), бараниной, свининой, кониной и др. В съедобной части говядины 1-й категории 18,9% белков и 12,4% жиров; энергетическая ценность 782 кДж (187 ккал) в 100 г.