Колбаса́ — пищевой продукт, представляющий из себя фарш (как правило, мясной) в продолговатой оболочке. Может содержать один или несколько видов мяса.
Продолжение на Wikipedia.οrg...
колбаса ж. 1) Пищевой продукт - особо приготовленный мясной фарш в оболочке из кишки или из искусственной пленки. 2) перен. разг. Что-л., формой напоминающее такой продукт.
жен. кишка, начиненная рубленым мясом с приправами, б. ч. из свинины. На колбасах штаны проел! дразнят приказных. Коли б у колбасы крылья, то б лучшей птицы не было! Колбасный, к колбасе относящ. Колбасник муж. -ница жен. кто делает или продает колбасы. Колбасница, жена колбасника. | Бранное или шуточное прозвище немцев. Колбасничать, делать колбасы, торговать ими.