Глюкоза
Глюко́за («виноградный сахар», Декстроза) встречается в
соке многих
фруктов и
ягод, в том числе и
винограда, отчего и произошло название этого вида
сахара. Является шестиатомным сахаром (
гексозой).CH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-C=O
|
H
Глюкоза может существовать в виде циклов (α и β глюкозы).
Продолжение на Wikipedia.οrg...
глюкоза
глюкоза
ж.
Углевод, содержащийся в растениях и животных организмах; виноградный сахар.
ГЛЮКОЗА
(от греч. glykys - сладкий) (виноградный сахар)
углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда, меде. Входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал и гликоген, а также целлюлозу. Глюкоза - один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией (в процессах дыхания, гликолиза, брожения), исходный продукт биосинтеза многих веществ. У человека и животных постоянный уровень глюкозы в крови (ок. 100 мг%) поддерживается путем синтеза и распада гликогена. В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской промышленности, в медицине.
глюкоза
[مونث] :
1: glucose
[.n]: (ش.) گلوکز ، C6 H12 O7 2: dextrose
[.n]: (ش.) دکستروز ، گلوکز راست گرد 3: grape-sugar