Ве́рмут — (нем. Wermut, буквально — полынь) —
креплёное вино, ароматизированное пряными и лекарственными растениями.Ароматизированные вина известны с античных времен. По одной из версий к созданию вермута руку приложил сам
Гиппократ. Считается, что он впервые составил
рецепт в 460 году до нашей эры. Первое промышленное
предприятие по выпуску вермута было основано Антонио Бенедетто Карпано в Турине в 1786 году.Первоначально вермуты делали исключительно из белых вин. В наше время виноматериалы для изготовления вермутов могут изготавливаться из белого, красного и розового
винограда.
Продолжение на Wikipedia.οrg...