à point

À point (französisch für „auf den Punkt“), auch englisch oder rosa, ist eine Garstufe beim Fleisch.À point ist gebratenes Stück Fleisch, sobald es innen rosafarben und außen braun ist. Der austretende Fleischsaft ist braunrötlich, da das so zubereitete Fleisch noch einen „roten“ Kern besitzt, also das Myoglobin der Muskelzellen noch nicht vollständig geronnen ist. Das Fleisch wird dazu bei mittlerer Hitze „auf den Punkt“ gegart. Die richtige Festigkeit kann man mit einer Drückprüfung erkennen, näheres bei Garstufen.
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a point
a point, accomplish that which was proposed; also, to make advance by a step, grade, or position...
see point

à point
音標：[apwG~]
及時。
Rien ne sert de courir, if faut partir à point.
loc.adv. 適時,正好
adj. 做

音標：[apwG~]
及時。
Rien ne sert de courir, if faut partir à point.
loc.adv. 適時,正好
adj. 做

à point
音标：[apwG~]
及时。
Rien ne sert de courir, if faut partir à point.
loc.adv. 适时,正好
adj. 做

音标：[apwG~]
及时。
Rien ne sert de courir, if faut partir à point.
loc.adv. 适时,正好
adj. 做

a-point
(giải tích) a- điểm
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