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Ácido cáprico

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Ácido cáprico
El ácido decanoico o ácido cáprico, es un ácido graso saturado. Su fórmula es CH3(CH2)8COOH. Las sales y ésteres del ácido decanoico se llaman decanoatos o "capratos". El término ácido cáprico deriva del latín, y se refiere al olor que recuerda el de las cabras.

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Ácido cáprico
O ácido cáprico, também conhecido como ácido decanóico, é um ácido carboxílico de fórmula CH3(CH2)8COOH. Sintetizado a partir de células da pele de caprinos, é responsável pelo odor característico da espécie.

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Ácido cáprico
ácido graso presente en la manteca, aceite de coco y otras grasas vegetales y animales



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